泡菜是韓國(guó)的傳統(tǒng)美食，也受到了全世界人們的喜愛(ài)。想要在家做出美味可口的泡菜，腌泡菜是必不可少的一個(gè)步驟。下面，我們就來(lái)介紹一下怎么腌泡菜好吃又簡(jiǎn)單。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：白菜、鹽、蔥、姜、蒜、辣椒粉和糖。

接著，將白菜洗凈，切成大小適中的塊狀。然后，在每一層白菜之間撒上適量鹽，讓其腌制30分鐘至1小時(shí)。

接下來(lái)，準(zhǔn)備腌制的調(diào)料。將蔥、姜、蒜切成末，辣椒粉和糖混合在一起。

腌制好的白菜用清水洗凈，擠干水分，然后將調(diào)料均勻地涂抹在每一個(gè)白菜塊上。

最后，將腌制好的白菜放在密封容器中，放置在陰涼通風(fēng)處，進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間根據(jù)口感和個(gè)人喜好決定，通常為2-3天。

這就是簡(jiǎn)單易行的腌泡菜的制作方法。不僅美味可口，而且不用去餐館也可以享受到真正的韓國(guó)泡菜的味道。