做面包的黃油使用與否一直是備受爭議的話題。有些人認為黃油是制作面包必不可少的原料，而另一些人則認為可以使用其他替代品來代替黃油。那么，做面包是否真的需要黃油呢？

首先，黃油在制作面包時扮演著非常重要的角色。黃油可以幫助面團變得更加柔軟，增加面包的口感和香氣。黃油還可以幫助面包在烤爐中膨脹，使面包的體積更大。

然而，如果你沒有黃油，你并不需要放棄制作面包的想法。實際上，有許多替代品可以代替黃油。例如，你可以使用橄欖油、椰子油或者其他植物油來代替黃油。這些油雖然不能完全替代黃油的功能，但可以讓你的面包變得更加健康，同時也可以增加面包的口感和香氣。

如果你還是覺得沒有黃油的面包不夠好吃，那么你可以選擇使用黃油的替代品——黃油味增強劑。這些味增強劑可以增加面包的黃油味道，同時也可以讓面包變得更加柔軟和松軟。

總之，做面包是否需要黃油，取決于你的個人喜好和健康需求。如果你想讓面包更加美味，那么黃油可以幫助你實現(xiàn)這個目標。但如果你想制作更健康的面包，那么使用其他替代品也是一個不錯的選擇。