水晶缽仔糕是一道古老的傳統(tǒng)美食，是閩南地區(qū)的一道小吃。口感軟糯，清香可口，是許多人的最愛。下面就為大家介紹水晶缽仔糕的做法大全。

材料：

1. 糯米粉200克

2. 面粉50克

3. 紅薯粉50克

4. 糖60克

5. 水300克

6. 芝麻適量

做法：

1. 將糯米粉、面粉和紅薯粉混合均勻，篩入盆中。

2. 將糖和水放入另一盆中，攪拌均勻。

3. 將糖水倒入干粉中，攪拌均勻，直到?jīng)]有顆粒。

4. 將混合好的糊放入蒸鍋中，蒸20分鐘。

5. 取出后晾涼，切成塊狀，撒上芝麻即可食用。

小貼士：

1. 糯米粉、面粉和紅薯粉的比例可以根據(jù)口感調(diào)整。

2. 糖水的比例可以根據(jù)個人口味增減。

3. 糕體可以加入葡萄干、花生等材料，增加口感和營養(yǎng)。

4. 切糕時可以用刀沾水，這樣不會粘糕。

總之，水晶缽仔糕的制作方法簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可錯過的美食。大家可以根據(jù)自己喜好嘗試不同的配料和口感。