菜干飯是一道非常經(jīng)典的家常菜，它的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感鮮美，深受廣大食客的喜愛(ài)。下面就為大家介紹一下菜干飯的家常做法。

材料：

1. 米飯500克

2. 菜干100克

3. 火腿腸2根

4. 雞蛋2個(gè)

5. 蔥姜蒜適量

6. 鹽、雞精、生抽、油、料酒適量

步驟：

1. 將米飯放入鍋中煮熟，然后倒入碗中備用。

2. 菜干洗凈切成小塊，火腿腸切成小片，蔥姜蒜切成末。

3. 熱鍋加入適量油，放入蔥姜蒜炒香。

4. 加入菜干和火腿腸翻炒，炒至菜干變軟。

5. 打入雞蛋，翻炒至熟。

6. 倒入煮好的米飯，加入適量鹽、雞精、生抽和料酒調(diào)味，翻炒均勻。

7. 炒好的菜干飯裝盤即可。

如果你想要更加美味的菜干飯，可以嘗試加入一些其他的配料，例如胡蘿卜、豌豆等。同時(shí)，炒菜干的時(shí)候也可以加入一些辣椒提升口感。

希望大家能夠通過(guò)本文提供的家常做法，輕松制作出美味可口的菜干飯。