干蟲草花，又稱冬蟲夏草花，是一種珍貴的中藥材，有補(bǔ)腎壯陽、提高免疫力等功效。在家里做干蟲草花的菜肴，既能享受到它的美味，又能保持健康。下面是一些家常做法大全。

1. 干蟲草花燉雞湯

材料：雞肉1000克、干蟲草花50克、紅棗20個(gè)、姜5片。

做法：雞肉洗凈切塊，干蟲草花洗凈備用。將紅棗洗凈去核，姜切片。將所有材料放入鍋中，加足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)即可。

2. 干蟲草花炒雞蛋

材料：雞蛋3個(gè)、干蟲草花10克、蔥末適量、鹽適量、油適量。

做法：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽打散備用。將干蟲草花洗凈切碎，蔥切末。熱鍋加油，放入干蟲草花和蔥末煸炒，加入打散的雞蛋，炒勻即可。

3. 干蟲草花燉鯽魚湯

材料：鯽魚1條、干蟲草花10克、姜片5片、枸杞20克、紅棗10個(gè)、鹽適量。

做法：將鯽魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈備用。將干蟲草花、姜片、枸杞、紅棗放入鍋中，加足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，加入鯽魚，再燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

4. 干蟲草花炒肉片

材料：豬肉片200克、干蟲草花10克、蔥姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。

做法：將豬肉片用料酒腌制10分鐘。將干蟲草花洗凈切碎，蔥姜切末備用。熱鍋加油，放入蔥姜煸炒，加入豬肉片翻炒至變色，加入干蟲草花翻炒，加鹽調(diào)味即可。

5. 干蟲草花煲鴿湯

材料：鴿子1只、干蟲草花10克、黃芪15克、枸杞20克、紅棗10個(gè)、鹽適量。

做法：將鴿子去毛去內(nèi)臟，洗凈備用。將干蟲草花、黃芪、枸杞、紅棗放入鍋中，加足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

以上是干蟲草花的五種家常做法大全，不僅口感鮮美，而且有很好的保健作用，建議大家嘗試一下。