意大利空心面是一種非常常見的面食，它的外觀像一根小管子，中間是空心的。它的口感筋道有勁，非常適合搭配各種醬料。下面我將為大家介紹一下制作意大利空心面的最簡單方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好材料，包括200克面粉、2個雞蛋和適量的清水。將面粉倒入碗中，打入2個蛋，然后用筷子攪拌均勻。接著，慢慢地加入清水，一邊加水一邊攪拌，直到面團(tuán)變得柔軟而有彈性。

接下來，將面團(tuán)放在桌面上，用手揉搓至表面光滑，然后蓋上保鮮膜，讓其靜置15分鐘。這樣可以讓面團(tuán)更加柔軟。

接著，將面團(tuán)搟成厚度約為2毫米的薄片，然后用刀將其切成長約為10厘米的條狀。將每一條面條拿起來，用手指捏住其中一端，然后將另一端插入其中，慢慢地滾動成管狀。

最后，將空心面放入沸水中煮熟，時間大約為8-10分鐘。待面條變軟后，撈出放入冷水中浸泡一下，這樣可以讓面條口感更佳。

以上就是制作意大利空心面的最簡單方法，希望大家可以嘗試一下哦！