蟶子是一種常見的海鮮食材，它們生活在沙灘、海邊等地方，因此身上往往帶有沙子。在烹制蟶子時(shí)，通常需要將其浸泡在清水中，讓它們吐出身上的沙子，以免影響口感和健康。

然而，有些人會(huì)在蟶子吐出沙子后，還會(huì)將其內(nèi)臟清理干凈。這是有必要的嗎？

首先，我們需要了解蟶子的內(nèi)臟部位。蟶子的內(nèi)臟包括消化道、生殖系統(tǒng)等，其中消化道內(nèi)可能會(huì)有一些沙粒。因此，在烹制蟶子時(shí)，如果沒有將內(nèi)臟清理干凈，可能會(huì)影響口感和健康。

其次，蟶子內(nèi)臟中還可能會(huì)寄生一些寄生蟲，如果沒有清理干凈，可能會(huì)對(duì)人體造成危害。因此，為了避免食品安全問題，建議在烹制蟶子時(shí)將其內(nèi)臟清理干凈。

綜上所述，雖然蟶子在吐出沙子后已經(jīng)基本上清理干凈了，但為了保證口感和健康，建議還是將其內(nèi)臟清理干凈。