大米是我們日常飲食中必不可少的主食，但除了做飯之外，你還知道用大米做面食嗎？下面就來介紹一些大米做面食的做法。

1. 米粉

將大米浸泡數小時，磨成米漿，再經過過濾、沉淀、晾干等工序，制成米粉。米粉可以用來做粉絲、米線、米粉湯等。做法簡單，只需要將米粉用水燙熟即可。

2. 米飯團

將冷卻后的大米加入適量的鹽、醋、糖、油攪拌均勻，揉成團狀，再用海苔、芝麻、火腿等作為配菜，制成各種口味的米飯團。

3. 米粉肉

將大米磨成米漿，制成米粉皮，再將豬肉燉煮后切成薄片或絲狀，加入蔥姜蒜等調料，用米粉皮包裹成卷狀，蒸熟即可。

4. 米粉肉丸

將大米磨成米漿，制成米粉，再將豬肉磨成肉泥，加入蔥姜蒜等調料，用手捏成小丸子，放入沸水中煮熟即可。

5. 米粉糕

將大米磨成米漿，加入適量的水淀粉、白糖、油等調料，攪拌均勻后倒入模具中蒸熟，切成小塊即可。

以上就是幾種常見的用大米做面食的做法，你可以根據個人口味選擇自己喜歡的做法。大米做面食不僅簡單易操作，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭制作。