家常糖醋里脊是一道經(jīng)典的中式菜肴，以酸甜口感和嫩滑口感而著稱。今天，我們將通過視頻來學(xué)習(xí)如何制作這道美味佳肴。

首先，我們需要準(zhǔn)備食材。我們需要里脊肉、青椒、紅椒、白芝麻、蔥姜蒜、雞蛋、淀粉、鹽、白糖、醋、料酒和番茄醬。

接下來，我們需要將里脊肉切成長約5厘米，寬約1.5厘米的條狀。然后，將里脊肉均勻地撒上鹽和料酒，腌制15分鐘左右。

接下來，我們需要將青椒和紅椒切成均勻的小塊。將蔥姜蒜切成末備用。

接著，我們需要將腌制好的里脊肉依次沾上雞蛋液和淀粉。油熱后，將里脊肉放入鍋中煎至兩面金黃即可撈出備用。

在同一鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜末煸炒。加入青椒和紅椒翻炒數(shù)分鐘，然后加入適量的鹽、白糖、醋和番茄醬。繼續(xù)翻炒至調(diào)料均勻，然后加入煎好的里脊肉，用小火翻炒數(shù)分鐘，讓里脊肉均勻地裹上醬汁。

最后，撒上白芝麻即可出鍋。

家常糖醋里脊是一道色香味俱佳的中式菜肴，制作過程雖然稍微有些繁瑣，但是味道卻非常美味。希望大家能夠通過這個(gè)視頻，輕松地做出這道美味佳肴。