奶油菠蘿餅是一款受歡迎的甜點，它具有清新的菠蘿味和濃郁的奶油香。下面是如何制作美味的奶油菠蘿餅的竅門：

1. 選擇優(yōu)質(zhì)的原材料。使用新鮮的菠蘿和高品質(zhì)的奶油能夠制作出更美味的奶油菠蘿餅。

2. 制作蛋糕體。將蛋白和蛋黃分開打發(fā)，然后將它們混合在一起。加入適量的面粉和糖，并輕輕地攪拌。將混合物倒入蛋糕模具中，然后放入預(yù)熱好的烤箱中烤30分鐘左右。

3. 制作菠蘿餡。削去菠蘿的外皮，切成小塊。將切好的菠蘿放入平底鍋中，加入適量的糖和水，并煮沸。然后將菠蘿用攪拌器攪碎，直到變成細膩的泥狀。將菠蘿餡放置在蛋糕體上。

4. 制作奶油花。將奶油打發(fā)，然后使用裱花袋將奶油擠出成不同形狀的花朵放在蛋糕上。

5. 冷藏。將制作好的奶油菠蘿餅放入冰箱中，冷藏2小時左右，讓奶油和菠蘿餡充分融合。

以上就是制作奶油菠蘿餅的全部步驟。記住選擇新鮮的食材，掌握好蛋糕體和菠蘿餡的比例，制作出完美的奶油花，最后冷藏讓口感更加細膩。相信您一定能夠制作出美味的奶油菠蘿餅！