西藍(lán)花是一種非常營養(yǎng)豐富的蔬菜，它富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀等多種營養(yǎng)成分。在家里做西藍(lán)花可以加入一些自己的特別做法，讓這道菜更加美味。下面就為大家介紹幾種家常做西藍(lán)花的做法。

第一種方法：西藍(lán)花炒蛋

材料：西藍(lán)花、雞蛋、蔥、鹽、油

做法：

1.將西藍(lán)花洗凈，切成小朵。

2.雞蛋打散，加入適量鹽攪拌均勻。

3.熱鍋涼油，倒入雞蛋液煎至八成熟。

4.加入西藍(lán)花朵翻炒均勻。

5.加入蔥花炒香，即可出鍋。

第二種方法：西藍(lán)花蒸蛋

材料：西藍(lán)花、雞蛋、鹽、蔥、水

做法：

1.將西藍(lán)花洗凈，切成小朵。

2.雞蛋打散，加入適量鹽和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3.將西藍(lán)花朵鋪在蒸碟中，倒入蛋液。

4.蒸鍋中加水，放入蒸碟，大火蒸10-15分鐘。

5.撒上蔥花，即可出鍋。

第三種方法：西藍(lán)花炒肉絲

材料：西藍(lán)花、瘦肉、姜、蒜、鹽、油、醬油、料酒、淀粉

做法：

1.將西藍(lán)花洗凈，切成小朵，用開水燙一下。

2.瘦肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉拌勻。

3.姜、蒜切末備用。

4.熱鍋涼油，加入姜蒜爆香。

5.加入瘦肉絲翻炒至變色。

6.加入西藍(lán)花朵翻炒均勻。

7.加入醬油調(diào)味，即可出鍋。

以上三種方法都是非常簡單實(shí)用的家常做法，可以滿足不同人的口味需求。希望大家在家里也可以嘗試做一些美味的西藍(lán)花，讓自己和家人都能享受到健康美味的菜肴。