透明的甜品，是近年來備受歡迎的一種甜點，它的名字叫做“水晶果凍”。

水晶果凍是一種由果汁、糖和明膠等原料制成的半固體甜品，它的特點就是完全透明，讓人看起來非常清爽。它的制作過程簡單，但是需要一定的耐心和技巧。首先，將果汁和糖攪拌均勻，然后加入適量的明膠，再用小火慢慢熬煮，直到明膠完全融化，汁液變得濃稠。最后，將濃稠的果汁倒入模具中，冷藏幾個小時即可。

水晶果凍不僅好看，而且味道十分清新，口感也非常棒。它可以搭配各種水果，比如草莓、葡萄、芒果等等，讓人吃起來更加美味可口。此外，水晶果凍還可以添加一些蜜糖、檸檬汁等調(diào)料，讓口感更加豐富。

總之，水晶果凍是一道非常受歡迎的甜品，它的透明質(zhì)感和清新口感讓人無法抗拒。如果你還沒有嘗試過這種甜點，不妨動手制作一下，感受一下它的美味。