鴨蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分?，但是你是否注意到過，有些鴨蛋的蛋殼是綠色的呢？這是為什么呢？

其實，鴨蛋的蛋殼顏色是由遺傳基因決定的。正常情況下，大多數(shù)鴨蛋蛋殼的顏色是白色或者淡黃色的。但是，有些鴨種的遺傳基因中含有一種特殊的色素，會導致蛋殼呈現(xiàn)出綠色或者藍綠色。

另外，鴨蛋蛋殼顏色的變化也和飼料有關(guān)。有些飼料中含有一些對鴨蛋蛋殼顏色有影響的營養(yǎng)物質(zhì)，比如藍藻粉、洋蔥皮等，這些營養(yǎng)物質(zhì)會被鴨子吃下后，通過血液傳輸?shù)铰殉仓?，影響卵巢分泌的鴨蛋蛋殼色素，進而影響鴨蛋蛋殼的顏色。

總之，鴨蛋蛋殼變成綠色并不是一種病態(tài)，也不會影響到蛋的質(zhì)量和營養(yǎng)價值。如果你看到綠色的鴨蛋，不妨品嘗一下，可能還會有意外的驚喜呢！