炒雞蛋是一道非常簡單又美味的家常菜，不僅可以搭配米飯，面條，還可以作為早餐的一道菜品。下面就來介紹一下怎樣做出最好吃又簡單的炒雞蛋。

1. 準(zhǔn)備食材：雞蛋、蔥、鹽、油。

2. 打雞蛋：將2~3個雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入適量鹽攪拌均勻。

3. 切蔥：將蔥切成蔥花備用。

4. 熱鍋涼油：將鍋加熱，倒入適量油，等油熱了之后，把蔥花放入鍋中，煸炒出香味。

5. 加入雞蛋液：將雞蛋液倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，讓雞蛋均勻的散開，直到雞蛋煎熟為止。

6. 調(diào)味：最后加入少許鹽，根據(jù)個人口味調(diào)味即可。

7. 出鍋：將煎好的雞蛋盛出即可。

這樣做出來的炒雞蛋，色澤金黃，口感細(xì)嫩，香味撲鼻，簡單易學(xué)，不僅健康美味，而且方便快捷，非常適合忙碌的上班族和學(xué)生黨。