在家自制奶油膠，不僅可以讓你享受到美味的口感，還可以控制成分和添加劑，讓你更加健康。下面就來為大家詳細介紹一下自制奶油膠的方法。

材料：

1. 鮮奶油：250克

2. 吉利丁粉：10克

3. 糖粉：50克

4. 水：50毫升

5. 香草精：適量

步驟：

1. 將吉利丁粉加入水中，攪拌均勻。靜置5分鐘，讓吉利丁粉充分溶解。

2. 將鮮奶油倒入鍋中，加入糖粉，用小火加熱至糖粉完全溶解。

3. 將吉利丁水倒入鍋中，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 將鍋從火上取下，加入適量的香草精，繼續(xù)攪拌均勻。

5. 將混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏3-4小時，直到奶油膠凝固。

自制的奶油膠可以用來裝飾蛋糕、甜點等食品，也可以直接食用。做好的奶油膠口感細膩，香甜可口，而且比市售的奶油膠更加健康、無添加劑。希望大家在家自制奶油膠時，能夠按照上述步驟操作，制作出美味的奶油膠，享受到健康美食的樂趣。