粵菜是中國八大菜系之一，以廣東省為代表，是中國菜系中最具有代表性的一種。作為粵菜的代表，廣東菜品種豐富，口味鮮美，是享譽(yù)全球的美食文化。下面介紹一下粵菜十大招牌菜。

1. 清蒸鱸魚：清蒸鱸魚是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，主要用鱸魚為原料，配以蔥、姜、蒜、醬油等調(diào)味料，經(jīng)過清蒸而成。鱸魚鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是廣東傳統(tǒng)飲食文化的代表之一。

2. 叉燒：叉燒是廣東傳統(tǒng)烤肉菜品之一，主要用豬肉為原料，配以蜜汁、花雕酒等調(diào)味料，經(jīng)過烤制而成?？诟絮r嫩，香甜可口，是廣東獨(dú)特的美食文化之一。

3. 粵式燒臘：粵式燒臘是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，主要包括燒鴨、燒鵝、蜜汁叉燒等多種烤肉菜品，以其獨(dú)特的烤制技藝和美味口感而著名。

4. 龍蝦：龍蝦是廣東傳統(tǒng)的海鮮美食之一，具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是廣東人喜愛的美食之一。

5. 炸鮮奶：炸鮮奶是廣東傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，主要由鮮奶、糯米粉、糖等原料制作而成，口感綿軟，香甜可口。

6. 蔥油雞：蔥油雞是廣東傳統(tǒng)名菜之一，主要用雞肉為原料，配以蔥、姜、蒜、醬油等調(diào)味料，經(jīng)過烹煮而成。口感鮮嫩，香味濃郁，是廣東獨(dú)特的美食文化之一。

7. 火鍋：火鍋是廣東人喜愛的美食之一，以牛肉、羊肉、海鮮等為主要原料，以其鮮美的口感和火鍋的獨(dú)特風(fēng)味而著名。

8. 煲仔飯：煲仔飯是廣東傳統(tǒng)糯米飯菜品之一，主要由糯米飯、肉類、蔬菜等原料制作而成，口感軟糯，味道鮮美。

9. 腸粉：腸粉是廣東傳統(tǒng)早點(diǎn)之一，主要由糯米粉、肉類、蝦仁等原料制作而成，口感軟糯，味道鮮美，是廣東人喜愛的美食之一。

10. 粥品：粥品是廣東傳統(tǒng)美食之一，以其營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩而著名。主要包括皮蛋瘦肉粥、魚片粥等多種口味，是廣東人喜愛的美食之一。