健身雞胸和牛排是健身飲食中非常常見(jiàn)的兩種食材。它們都是高蛋白、低脂肪的食材，非常適合健身人士食用。在烹飪過(guò)程中，它們的烹飪方法也有所不同。今天，我們就來(lái)介紹一下如何煎健身雞胸和牛排。

首先，準(zhǔn)備好需要的材料：雞胸或牛排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、平底鍋。

其次，將雞胸或牛排洗凈并擦干，然后用刀在兩面劃上幾刀。這樣可以讓雞胸或牛排更容易入味。

接著，將平底鍋加熱，加入適量的橄欖油，待油熱后放入雞胸或牛排。記得一定要先放入鍋中的一面煎至金黃色，再翻面煎另一面。這樣可以保證煎出的雞胸或牛排顏色均勻，口感更佳。

在煎的過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入鹽和黑胡椒粉。雞胸或牛排煎至八成熟時(shí)，可以關(guān)火，讓它們?cè)阱佒徐o置一會(huì)兒，這樣可以讓它們更加入味。

最后，將煎好的雞胸或牛排取出，放在盤子中即可食用。如果想要更加健康，可以搭配蔬菜沙拉一起食用。

總之，煎健身雞胸和牛排并不難，只需要掌握好一些小技巧，就可以輕松煮出美味又健康的雞胸和牛排了。