桂花餅是一種香甜可口的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，制作簡單，口感酥脆，深受人們的喜愛。今天我來分享一下桂花餅的家常做法竅門，讓大家也能輕松做出美味的桂花餅。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：

1. 糯米粉500克

2. 白糖200克

3. 花生油或菜油適量

4. 桂花干適量

5. 清水適量

接下來，我們來一步步制作桂花餅：

1. 將糯米粉和白糖混合在一起，攪拌均勻，加入適量清水，揉成面團(tuán)。

2. 將面團(tuán)揉成長條狀，將桂花干均勻地撒在上面。

3. 將長條狀的面團(tuán)對(duì)折，搟成長方形，切成小塊。

4. 將小塊的面團(tuán)用手搓成球狀，再用手壓扁成餅狀。

5. 熱鍋涼油，將餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃。

6. 最后，將煎好的餅放在烤箱中，烤制10-15分鐘，直到餅變得酥脆。

烤好的桂花餅口感酥脆香甜，外層是金黃色的酥皮，內(nèi)部是軟糯的餡料，加上桂花的香氣，讓人垂涎欲滴。

制作桂花餅的竅門就是掌握好面團(tuán)的水分，不要加太多的水，否則會(huì)粘手，影響口感。另外，在餅中加入適量的桂花干，能夠增加餅的香氣和口感。

最后，分享一下桂花餅的圖片，讓大家了解一下這道美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。

（插入桂花餅的圖片）