雞湯豆腐串，是一道家常美食，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面，我們來(lái)分享一下雞湯豆腐串的家常做法大全。

做法一：雞湯豆腐串

材料：豆腐、雞肉、胡蘿卜、洋蔥、青椒、鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、淀粉、蔥姜蒜、糖、雞湯、木簽。

步驟：

1. 將豆腐切成小塊，雞肉切成小丁，胡蘿卜、洋蔥、青椒切成小塊備用。

2. 將雞肉用鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制20分鐘。

3. 將腌制好的雞肉、豆腐、胡蘿卜、洋蔥、青椒串在木簽上。

4. 烤盤刷一層油，放入串好的豆腐串，烤箱預(yù)熱至200度，烤15分鐘。

5. 烤好的豆腐串放到鍋里，倒入雞湯，加入鹽、糖、蔥姜蒜，煮開后小火燉15分鐘即可。

做法二：雞湯豆腐串

材料：豆腐、雞肉、胡蘿卜、青椒、鹽、雞精、淀粉、蔥姜蒜、料酒、雞湯、辣椒醬、豆瓣醬、糖、醋、生抽、老抽、水淀粉、木簽。

步驟：

1. 將豆腐切成小塊，雞肉切成小丁，胡蘿卜、青椒切成小塊備用。

2. 將雞肉用鹽、雞精、淀粉、料酒腌制20分鐘。

3. 將腌制好的雞肉、豆腐、胡蘿卜、青椒串在木簽上。

4. 烤盤刷一層油，放入串好的豆腐串，烤箱預(yù)熱至200度，烤15分鐘。

5. 烤好的豆腐串放到鍋里，加入雞湯、辣椒醬、豆瓣醬、糖、醋、生抽、老抽、鹽，煮開后小火燉15分鐘。

6. 水淀粉勾芡，加入蔥姜蒜炒香，澆在豆腐串上即可。

以上是雞湯豆腐串的兩種家常做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇喜歡的做法。不過(guò)不論哪種做法，都要注意火候的掌握，才能做出美味可口的雞湯豆腐串。