今天我要分享一下關(guān)于表面有砂糖的餅干的制作方法。這種餅干看起來非常漂亮，而且甜度適中，是很受歡迎的零食之一。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

- 面粉（1杯）

- 砂糖（1/2杯）

- 黃油（1/2杯，室溫軟化）

- 雞蛋（1個）

- 香草精（1茶匙）

- 泡打粉（1/2茶匙）

- 鹽（1/4茶匙）

- 砂糖（1/4杯，用于撒在餅干表面）

接下來，我們按照以下步驟進(jìn)行制作：

1. 將面粉、泡打粉和鹽混合在一起，備用。

2. 在一個大碗中，將砂糖和黃油攪拌在一起，直到變得輕盈松軟。

3. 加入雞蛋和香草精，繼續(xù)攪拌直至均勻。

4. 將干混合物加入濕混合物中，攪拌至面團成形。

5. 用保鮮膜將面團包起來，放入冰箱冷藏15分鐘。

6. 取出面團，揉成小球狀，然后在表面撒上一層砂糖。

7. 把餅干球放在烤盤上，以適當(dāng)?shù)拈g隔擺放，然后用手掌壓扁成餅干形狀。

8. 把餅干烤箱預(yù)熱至175°C，烤12-15分鐘，直到餅干邊緣稍微變黃。

9. 把餅干從烤箱中取出，放在烤架上冷卻。

現(xiàn)在，你就可以品嘗這些美味的表面帶有砂糖的餅干了。它們可以作為下午茶的點心或隨時享用。制作過程簡單，大家可以試一試，相信你會喜歡的。