海鮮毛蟹是一道非常受歡迎的美食，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種場(chǎng)合。下面我們來介紹一下海鮮毛蟹的做法大全及圖片。

1. 清蒸毛蟹

材料：毛蟹、蒜、姜、蔥、料酒、鹽、味精。

做法：

（1）將毛蟹洗凈，去掉腮和肚臟，備用。

（2）在碗中加入蒜末、姜末、蔥花、料酒、鹽、味精等調(diào)料，攪拌均勻。

（3）將調(diào)料均勻地鋪在毛蟹上，放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

2. 紅燒毛蟹

材料：毛蟹、蔥、姜、蒜、料酒、豆瓣醬、白糖、醬油、鹽、味精。

做法：

（1）將毛蟹洗凈，去掉腮和肚臟，備用。

（2）鍋中倒入少量油，加入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒。

（3）加入適量的水、料酒、白糖、醬油、鹽、味精等調(diào)味料，煮開后放入毛蟹，小火煮15分鐘即可。

3. 椒鹽毛蟹

材料：毛蟹、面粉、鹽、胡椒粉、五香粉、蔥、姜、蒜、干辣椒。

做法：

（1）將毛蟹洗凈，去掉腮和肚臟，備用。

（2）將面粉、鹽、胡椒粉、五香粉混合，撒在毛蟹上，裹上一層薄薄的面粉。

（3）熱鍋加入油，將毛蟹放入鍋中煎至兩面金黃。

（4）鍋中再加入蔥姜蒜和干辣椒炒香，將煎好的毛蟹倒入鍋中，快速翻炒均勻即可。

4. 蒜蓉粉絲蒸毛蟹

材料：毛蟹、粉絲、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、味精、雞精。

做法：

（1）將粉絲泡軟備用。

（2）將毛蟹洗凈，去掉腮和肚臟，備用。

（3）在碗中加入蒜泥、蔥姜末、料酒、鹽、味精、雞精等調(diào)料，攪拌均勻。

（4）將泡軟的粉絲放入蒸碗中，將腌制好的毛蟹放在粉絲上面，再將調(diào)料均勻地鋪在毛蟹上。

（5）放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。

通過以上介紹，相信大家已經(jīng)掌握了海鮮毛蟹的做法大全及圖片，趕快試試吧！