今天我們來(lái)分享一道家庭制作發(fā)糕的做法視頻。發(fā)糕是一種傳統(tǒng)的中國(guó)小吃，口感松軟、香甜可口，特別適合搭配茶水或咖啡享用。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

1. 糯米粉 250克

2. 面粉 50克

3. 干酵母 5克

4. 細(xì)砂糖 120克

5. 溫水 250毫升

6. 植物油 適量

接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看看具體的制作步驟吧：

1. 將糯米粉和面粉混合在一起，篩入一個(gè)大碗中，攪拌均勻。

2. 在另一個(gè)碗中加入干酵母和細(xì)砂糖，加入溫水，攪拌至干酵母和糖完全溶解。

3. 將液體混合物倒入干料碗中，攪拌均勻。

4. 將混合物倒入蒸鍋內(nèi)（注意不要填滿(mǎn)），放入鍋中，蓋上蓋子，點(diǎn)火蒸20-25分鐘，直到熟透。

5. 取出熟透的發(fā)糕，用刀沿著邊緣切一圈，輕輕用勺子挖出發(fā)糕，放在盤(pán)子里。

6. 最后，將適量的植物油倒在發(fā)糕上，用刷子均勻涂抹，讓發(fā)糕更加有光澤。

現(xiàn)在，我們的發(fā)糕就制作完成了！口感香甜松軟，簡(jiǎn)單易做，是一道非常適合家庭制作的小吃。希望大家喜歡這道美食，也可以和家人朋友一起制作哦！