清燉豬肚是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴。如果你想做一道簡單又好吃的清燉豬肚，可以按照以下步驟進行：

第一步，準備食材。需要準備好新鮮的豬肚、姜、蔥、料酒、鹽和清水。

第二步，處理豬肚。將豬肚清洗干凈，剪去邊緣的脂肪和筋膜，然后切成小塊備用。

第三步，炒香料。將姜和蔥切成末，放入鍋中炒香。

第四步，加入豬肚。將切好的豬肚放入鍋中，煸炒一會兒，然后加入適量的料酒。

第五步，加入清水。倒入足夠的清水，水量要稍微多一些，然后燒開后轉小火煮約1.5-2小時左右，煮到豬肚呈現出透明的狀態(tài)。

第六步，調味。在煮豬肚的過程中，可以加入適量的鹽，嘗一下味道，如果覺得不夠鮮美，可以再加一點雞精。

第七步，出鍋。將煮好的清燉豬肚盛出，撒上一些香菜末作為點綴，就可以食用了。

總的來說，清燉豬肚的做法比較簡單，只需要幾個基本的步驟，就能做出一道美味可口的菜肴。記住要選用新鮮的豬肚，煮的時間要足夠長，調味要適中，這樣才能讓清燉豬肚更加美味可口。