做酒鬼玉米，我們需要用到玉米粉。但是，在選擇玉米粉的時(shí)候，需要注意一些事項(xiàng)。首先，我們需要選擇粘性較強(qiáng)的玉米粉，這樣可以保證我們制作的酒鬼玉米口感更好，更易于入口。其次，我們需要選擇品質(zhì)優(yōu)良的玉米粉，這樣可以保證我們制作的酒鬼玉米健康、衛(wèi)生、美味。最后，我們還需要考慮玉米粉的存放方式，通常建議將其存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，以保證其品質(zhì)和口感。總之，選擇合適的玉米粉，可以制作出美味、健康的酒鬼玉米，讓人們享受到美食的同時(shí)，也能夠保證健康和安全。