鹵湯是一道很受歡迎的中式美食，但是有些人可能會長時間不用，那么該如何妥善保存呢？

首先，我們需要把剩余的鹵湯倒入干凈的玻璃瓶或塑料瓶中，蓋緊蓋子，放在陰涼干燥的地方保存。如果您擔心鹵湯會變質(zhì)，可以在瓶子里加入一些食品保鮮劑，如食鹽、食醋、大蒜等。這些保鮮劑能夠有效地延長鹵湯的保存時間。

其次，如果您想長時間保存鹵湯，最好將其放入冰箱冷藏室中保存。在低溫下，鹵湯可以保持較長時間的新鮮度和口感。

最后，需要注意的是，鹵湯在長時間保存后可能會變質(zhì)，所以在使用之前一定要先聞一下，如果有異味或味道發(fā)酸，就不能再食用了。

總之，正確的保存方法可以讓鹵湯保持新鮮和美味，讓您隨時享受美味佳肴。