電飯煲是一種常見的廚房電器，用于煮飯和蒸菜等。在使用電飯煲時，有些人可能會有一個疑問，就是電飯煲不蓋蓋子能煮嗎？

首先，我們需要了解電飯煲的原理。電飯煲是通過加熱材料發(fā)生熱變化，將水變成蒸汽，從而蒸煮食物。如果不蓋蓋子，蒸汽會從鍋中散失，導致鍋內(nèi)的溫度無法達到煮飯的溫度，從而無法煮熟米飯。

其次，不蓋蓋子煮飯還會給廚房帶來一定的安全隱患。因為蒸汽會從鍋中散失，如果水分不足，鍋底會產(chǎn)生高溫，容易燒焦，甚至引起火災。

因此，我們強烈建議在使用電飯煲時，一定要蓋上蓋子。這樣可以確保鍋內(nèi)的溫度達到煮飯的溫度，也可以避免安全隱患。在煮飯的過程中，還要注意添加足夠的水，并根據(jù)電飯煲的指示時間進行煮飯，以獲得最佳的煮飯效果。

總之，電飯煲不蓋蓋子不能煮飯，同時也會存在一定的安全隱患。因此，在使用電飯煲時一定要蓋上蓋子，以確保煮飯的效果和安全。