酸奶機(jī)不僅可以用來制作美味的酸奶，還可以用來制作口感醇厚、甜水又多的米酒。下面，就讓我們一起來看看如何利用酸奶機(jī)來制作米酒吧。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些材料：糯米、白砂糖、酵母、水和酸奶機(jī)。接著，將糯米淘洗干凈，泡在水中約2小時(shí)，然后將糯米蒸熟備用。

接下來，將蒸熟的糯米放入攪拌機(jī)中加入適量的水，攪拌成糯米糊。然后將糯米糊倒入酸奶機(jī)中，加入一定量的白砂糖，然后再加入酵母。注意，酵母的用量不要過多，否則會(huì)影響米酒的口感。

接著，將酸奶機(jī)設(shè)定為“發(fā)酵”模式，時(shí)間設(shè)定為8-10小時(shí)左右。在發(fā)酵的過程中，酸奶機(jī)會(huì)自動(dòng)控制溫度和時(shí)間，使米酒發(fā)酵得更加完美。

最后，等待發(fā)酵完成后，我們可以將米酒倒入干凈的瓶子中，放入冰箱冷藏至少1-2小時(shí)。這樣可以使米酒口感更佳，甜水更多，喝起來更加爽口。

通過以上的步驟，利用酸奶機(jī)來制作美味的米酒是非常簡單的。不僅口感醇厚，甜水又多，而且還可以自己控制糖分和酵母的用量，讓米酒更加適合自己的口味。快來試試吧！