木瓜酵素是一種天然的酵素，它可以幫助人體消化，并且有助于保持健康的胃腸道。在家制作木瓜酵素非常簡單，以下是制作方法。

準(zhǔn)備材料：

- 2個(gè)成熟的木瓜

- 1升水

- 200克紅糖

- 1個(gè)大玻璃罐

步驟：

1. 將木瓜切成小塊，去掉籽和皮。

2. 將木瓜塊放入大玻璃罐中。

3. 在木瓜塊上倒入一升水。

4. 加入200克紅糖。

5. 用干凈的勺子攪拌均勻。

6. 將罐口蓋上紗布或紙巾。

7. 放置在室溫下，避免陽光直射的地方。

8. 每天攪拌一次，保證木瓜塊都在液體中。

9. 大約3-5天后，就可以看到罐中有泡沫和氣泡，這說明木瓜已經(jīng)開始發(fā)酵了。

10. 等到罐中不再有氣泡，說明木瓜酵素已經(jīng)制作完成。

11. 將木瓜酵素倒入干凈的瓶子里，放入冰箱冷藏保存。

木瓜酵素制作完成后，可以用來調(diào)制飲品、加入沙拉、腌制食材等等。同時(shí)，它也是一種非常健康的飲品，可以幫助人體消化、改善腸胃健康，還具有美白、祛斑、抗衰老等功效。