肉丸子是一種非常受歡迎的家常菜肴，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。今天，我將和大家分享一下肉丸子的家常做法，并附上簡單易學的視頻教程。

材料：

- 豬肉末 500 克

- 面包屑 50 克

- 雞蛋 1 個

- 姜末 適量

- 蔥末 適量

- 料酒 適量

- 生抽 適量

- 鹽 適量

- 糖 適量

- 食用油 適量

步驟：

1. 將豬肉末放入大碗中，加入切碎的姜末和蔥末，倒入適量的料酒、生抽、鹽和糖，然后用手抓勻。

2. 加入一個雞蛋，繼續(xù)抓勻。

3. 加入適量的面包屑，再次抓勻。

4. 將肉餡揉成球狀，然后用手輕輕按扁，使其成為肉丸子的形狀。

5. 加熱鍋子，倒入適量的食用油，待油熱后，將肉丸子放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。

6. 最后，加入適量清水，蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘，直到肉丸子熟透，湯汁濃稠即可。

簡單視頻教程鏈接：https://www.bilibili.com/video/BV1rW41187XS/

總之，這是非常簡單易學的肉丸子家常做法，只需要幾個簡單的步驟，就可以做出美味可口的肉丸子。大家可以在家里輕松嘗試一下哦！