羊雜面是一道非常受歡迎的家常面食，它既美味又營養(yǎng)，是一道適合全家人享用的美食。下面就讓我們來了解一下如何做出一份美味的羊雜面吧！

所需材料：

1. 羊雜：羊心、羊肝、羊肺、羊肚等，根據(jù)個人口味可自由選擇；

2. 面粉：500克；

3. 雞蛋：2個；

4. 鹽：適量；

5. 姜、蔥、辣椒、花椒、八角等調味料。

做法步驟：

1. 將羊雜清洗干凈，切成小塊，用鹽和料酒腌制10分鐘；

2. 在面粉中加入適量的鹽，打入2個雞蛋，揉成面團，靜置20分鐘；

3. 將腌制好的羊雜放入鍋中，加入適量水，放入姜、蔥、八角等調味料，煮至羊雜變軟；

4. 將面團揉成長條狀，搟成薄片，切成細條狀；

5. 將面條放入鍋中煮熟，撈出放入碗中；

6. 將煮好的羊雜放入碗中，加入適量的湯汁，撒上花椒、辣椒等調味料，即可食用。

這樣一份美味的羊雜面就做好了，它不僅具有鮮香的味道，還富含營養(yǎng)，特別適合在寒冷的冬季食用。如果你喜歡，不妨嘗試一下在家里自己動手做一份吧！