烤箱是廚房中不可或缺的一部分，它可以幫助我們制作出各種美味的烘焙食品，例如面包和蛋糕。今天，我將與大家分享一些簡易的做法，讓您可以在家中使用烤箱輕松制作出美味的面包和蛋糕。

面包的制作過程基本上可以分為三個(gè)步驟：制作面團(tuán)、發(fā)酵和烘焙。在制作面團(tuán)時(shí)，您需要準(zhǔn)備面粉、酵母、鹽和水。將這些材料混合在一起，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后放置在一個(gè)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小時(shí)，您可以將其放入預(yù)熱至180℃的烤箱中烘焙30-40分鐘，直至表面呈金黃色。

蛋糕的制作過程也很簡單。您需要準(zhǔn)備面粉、糖、雞蛋、牛奶和黃油。將這些材料混合在一起，攪拌至面糊順滑。然后將面糊倒入一個(gè)預(yù)先涂上油的烤盤中，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中烘焙25-30分鐘，直到蛋糕表面呈金黃色并用牙簽插入蛋糕中央沒有粘著面糊即可。

需要注意的是，每個(gè)烤箱的溫度可能略有不同，因此在烤制過程中需要注意觀察。此外，為了使面包和蛋糕烤制得更好，您還可以在烤箱中放置一些水，以增加烤箱內(nèi)的濕度。

總之，使用家用烤箱制作面包和蛋糕非常簡單，只需要幾個(gè)基本的材料和簡單的步驟就可以輕松完成。希望大家能夠嘗試制作出自己的美味烘焙食品！