紅魚燉豆腐湯是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜。下面，我將為大家分享一份詳細的做法視頻，讓大家能夠輕松掌握制作這道菜肴的技巧。

首先，讓我們看一下需要準備的材料清單：

1. 紅魚塊

2. 豆腐

3. 青菜

4. 姜片

5. 蒜瓣

6. 料酒

7. 鹽

8. 雞精

9. 食用油

10. 清水

在準備好所有材料后，接下來就可以開始制作紅魚燉豆腐湯了。下面是具體步驟：

1. 首先將豆腐切成塊狀，青菜切成段狀，姜片和蒜瓣切成末。

2. 將紅魚塊放入碗中，加入少量的料酒和鹽進行腌制。

3. 熱鍋涼油，將姜片和蒜末爆香。

4. 將腌制好的紅魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃。

5. 加入適量的清水，燒開后轉小火燉煮10分鐘左右。

6. 將切好的豆腐塊放入鍋中，繼續(xù)燉煮5分鐘左右。

7. 加入適量的鹽和雞精調味。

8. 最后加入切好的青菜段，煮至青菜熟透即可。

制作好的紅魚燉豆腐湯，湯汁清澈，魚肉滑嫩，豆腐鮮香，味道十分鮮美。這道菜肴不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用。

以上就是本次分享紅魚燉豆腐湯的做法視頻，希望大家喜歡并能夠成功制作出美味的紅魚燉豆腐湯。