手搟面是中國傳統(tǒng)美食之一，制作手搟面需要先將面粉和水混合，然后揉成面團(tuán)。以下是如何制作家常手搟面的步驟。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料，面粉和水。建議使用高筋面粉，這種面粉含有更多的面筋，可以制作出更有彈性的面團(tuán)。取出一定量的面粉，將其倒入一個大碗中。

其次，逐漸加入水，同時用手或筷子攪拌。建議用溫水，這樣可以讓面筋更容易吸收水分。慢慢加水，邊加邊攪拌，直到面粉全部濕潤。如果面團(tuán)太硬，可以再加入一些水。

接著，將面團(tuán)倒在平整的臺面上，開始揉面。用手掌將面團(tuán)壓扁，然后將其折疊成兩半。不斷地重復(fù)這個過程，直到面團(tuán)變得光滑，有彈性。

最后，將面團(tuán)蓋上保鮮膜或濕布，讓其靜置15分鐘，讓面團(tuán)充分休息。這樣可以讓面筋更加松弛，制作出來的面條更加筋道。

以上就是制作家常手搟面的方法。制作手搟面需要一定的技巧和耐心，但是一旦掌握了技巧，制作出來的面條口感非常好，營養(yǎng)豐富，是一道非常健康美味的家常美食。