煮板栗是秋季的常見美食之一，但板栗的剝皮工作卻讓人頭疼。以下是一些快速剝皮的技巧，讓你在享受美食的同時，也能省去剝皮的煩惱。

首先，將板栗用刀子切成一個小口，大約是栗子寬度的一半。然后，將板栗浸泡在沸水中約10分鐘，直到外殼變軟。這樣做可以使外殼更容易剝離。

接下來，將板栗放在廚房毛巾上，用另一塊毛巾蓋上，輕輕拍打，使板栗外殼破裂。用手指或小刀輕松地剝掉外殼和內(nèi)膜。如果有一些難以剝離的部分，用小刀輕輕刮去即可。

另外，還有一種方法是將板栗放入冷水中，然后加熱至沸騰。此時，板栗的外殼會自然地裂開，更容易剝離。

總的來說，煮板栗的剝皮工作并不難，只需要掌握正確的方法和技巧，就能快速地享用美味的板栗了。