青皮核桃是一種非常健康的食品，但是它的皮比較難剝，需要一些技巧才能快速去皮。下面分享一些去皮的竅門。

第一步：將青皮核桃放入開水中浸泡3-5分鐘。這樣可以使核桃皮變得軟化，更容易去掉。

第二步：用一把錘子輕輕地敲打青皮核桃的兩端。這樣可以使核桃內部的果仁松動，更容易取出。

第三步：用手指將青皮核桃的外層皮推開。如果皮還是比較難推開，可以用一把小刀輕輕地切開一點，然后再推開。

第四步：將青皮核桃放入開水中再次浸泡1-2分鐘。這樣可以將剩余的皮更容易去除。

第五步：用手指將剩余的皮推開，直到全部去除。

通過以上五個步驟，您可以輕松地去掉青皮核桃的外層皮。這樣，您就可以享受到這種健康的美味食品了。