腐竹是一種具有多種營養(yǎng)成分的食材，但是它的口感較為堅硬，需要用焯水的方式來軟化它。那么，腐竹焯水需要多長時間才能熟透呢？

首先，我們需要將腐竹用冷水浸泡30分鐘，讓其變軟。然后，將腐竹放入鍋中，加入足夠的水，開火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘即可。

需要注意的是，煮的時間不宜過長，否則腐竹容易變得過軟而影響口感。另外，如果加入了一些醋或者醬油等調(diào)料，煮的時間也應(yīng)該適當縮短。

總之，腐竹焯水的時間應(yīng)該根據(jù)自己的口感來決定，一般20-30分鐘左右即可熟透，不僅能夠保留腐竹的營養(yǎng)成分，還能夠讓它變得更加美味可口。