螃蟹是夏季的美食之一，但是許多人在吃螃蟹時并不知道哪些部位不能吃，容易引起食物中毒等問題。下面介紹螃蟹哪幾個部位不能吃。

1. 螯腳：螯腳是螃蟹用來抓捕獵物的器官，它們的末端有很多毛刺和細菌。因此，螯腳是不能吃的部位。如果不小心吃到了螯腳，可能會引起食物中毒等問題。

2. 腮：腮是螃蟹呼吸的器官，它們附近的肉質(zhì)部分也不能吃。這是因為腮附近的肉質(zhì)部分可能會吸收到螃蟹體內(nèi)的有害物質(zhì)，比如重金屬等。如果吃了這些部位，可能會對身體健康造成危害。

3. 腸：螃蟹的腸子也是不能吃的部位。這是因為螃蟹的腸子中可能會存放有未消化的食物和寄生蟲等。如果吃了這些部位，可能會引起腸胃不適等問題。

總而言之，螃蟹的螯腳、腮和腸子是不能吃的部位。在吃螃蟹時，一定要注意這些部位，避免引起健康問題。