北極紅參是一種珍貴的食材，被譽為“東北的人參”。它富含豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰補腎、益氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏等功效。下面為大家介紹幾種北極紅參的做法。

1. 紅參燉鴿子

將鴿子宰殺、去毛、洗凈，再將北極紅參洗凈、切段。然后將鴿子放入鍋中，加入適量清水，放入紅參、生姜、蔥段、料酒、鹽等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到鴿肉熟爛即可。

2. 紅參燉魚翅

將魚翅用清水泡軟，北極紅參洗凈切段。然后將魚翅和紅參放入鍋中，加入適量的清水，放入生姜、蔥段、料酒、鹽等調(diào)料，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到魚翅和紅參爛熟即可。

3. 紅參燉豬蹄

將豬蹄洗凈，北極紅參洗凈切段。然后將豬蹄放入鍋中，加入適量的清水，放入紅參、生姜、蔥段、料酒、鹽等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到豬蹄軟爛即可。

4. 紅參燉雞湯

將雞洗凈切塊，北極紅參洗凈切段。然后將雞塊放入鍋中，加入適量的清水，放入紅參、生姜、蔥段、料酒、鹽等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到雞肉爛熟即可。

5. 紅參燉糯米飯

將糯米洗凈浸泡，北極紅參洗凈切段。然后將糯米放入鍋中，加入適量的清水，放入紅參、生姜、蔥段、鹽等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到糯米熟爛即可。

以上就是幾種北極紅參的做法，這些做法都很簡單，但是味道十分鮮美。希望大家可以嘗試一下。