凍蝦是一種非常方便的食材，不僅可以做成各種美食，而且也非常適合給小孩子吃。那么，如何將凍蝦做成好吃又簡單的小孩子喜歡的食物呢？

首先，選擇好的凍蝦非常重要。我們可以選擇新鮮的凍蝦，盡量選擇海水中養(yǎng)殖的，這樣的蝦肉質更鮮美。在選擇時，要注意蝦的顏色和氣味，如果蝦的顏色發(fā)黃或者有異味，就不要選擇了。

其次，對于小孩子來說，口感是非常重要的。我們可以將凍蝦洗凈后用清水泡一下，這樣可以去掉蝦身上的腥味，同時也可以讓蝦肉更加鮮嫩。接下來，我們可以將蝦肉切成小塊，這樣更容易入味，也更容易讓小孩子享受到口感。

然后，我們可以選擇一些簡單的烹飪方法來烹制凍蝦，比如炒、煮、烤等方法。其中，炒蝦仁是非常簡單的做法，只需要將蝦肉和一些蔬菜一起炒熟，加入一些調味料即可。對于小孩子來說，口味不要太咸或者太辣，可以選擇一些清淡的調味料，比如鹽、糖、雞精等。

最后，我們可以根據(jù)小孩子的口味喜好，搭配一些適合他們的配菜，比如青菜、豆腐、雞蛋等。這樣不僅可以讓小孩子吃得健康，也可以讓他們更加喜歡這道菜。

總之，將凍蝦做成好吃又簡單的小孩子喜歡的食物，并不難。我們只需要選擇好的食材，采用簡單的烹飪方法，注意口感和口味，就可以做出一道美味健康的凍蝦菜肴了。