珍珠是一種非常受歡迎的飲品配料，但是煮好的珍珠如果不妥善保存，很容易變硬，影響口感。下面介紹幾種方法，讓您輕松保存珍珠。

1. 食用后立即冷藏

珍珠在煮熟后，可以先放入冰水中冷卻，再放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。這樣可以延長(zhǎng)珍珠的新鮮度，避免變硬。

2. 加入糖漿保存

將珍珠放入熱水中焯水后，撈出瀝干水分，加入適量糖漿拌勻，放入密封袋中保存。這樣可以讓珍珠保持濕潤(rùn)狀態(tài)，避免變硬。

3. 使用明膠保存

將珍珠放入熱水中焯水后，撈出瀝干水分，加入少量的明膠（可以在超市或者網(wǎng)上購(gòu)買），拌勻后放入密封袋中保存。明膠可以增加珍珠的彈性和韌性，避免變硬。

4. 冰凍保存

將煮好的珍珠放入密封袋中，放入冰箱冷凍保存。冰凍可以讓珍珠保持濕潤(rùn)狀態(tài)，避免變硬。取出時(shí)先解凍，再加入熱水中焯水即可。

以上幾種方法都可以有效地延長(zhǎng)珍珠的保質(zhì)期，避免變硬。建議在保存時(shí)選擇密封袋或者密封容器，避免空氣接觸導(dǎo)致變質(zhì)。