蝦醬咕嘟豆腐是一道非常傳統(tǒng)的家常菜品，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大人民群眾的喜愛。以下是該菜品的制作方法：

所需材料：

1. 嫩豆腐一塊

2. 蝦醬適量

3. 青蒜適量

4. 小紅椒適量

5. 食用油適量

6. 鹽適量

7. 生抽適量

步驟：

1. 將豆腐切成大小適中的塊狀，放入開水中焯一下，去除豆腥味，撈出備用。

2. 鍋中倒入適量的油，放入蝦醬煸炒出香味。

3. 加入切好的青蒜和小紅椒，翻炒均勻。

4. 將焯好水的豆腐放入鍋中，加入少許鹽和生抽，翻炒均勻。

5. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用中小火煮5分鐘左右，讓豆腐充分吸收湯汁。

6. 最后收汁，待湯汁收干即可。

蝦醬咕嘟豆腐制作簡單，口感鮮美，是一道有營養(yǎng)又健康的家常美食。同時，蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能夠滿足人體對營養(yǎng)的需求。大家可以嘗試一下這道美食，相信一定會讓你感受到家的味道。