蒸魚頭是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，但是很多人在家里蒸魚頭時(shí)總是不夠入味或者口感不佳。下面分享一些簡單又有效的竅門，讓你輕松做出美味可口的蒸魚頭。

第一步：選購新鮮的魚頭

選購新鮮的魚頭是做好蒸魚頭的關(guān)鍵。新鮮的魚頭表面應(yīng)該光滑，眼睛應(yīng)該清澈透明，魚鰓應(yīng)該鮮紅有光澤。如果魚頭已經(jīng)泛黃或者有異味，那么就不要選擇了。

第二步：腌制魚頭

腌制魚頭可以讓它更加入味。將魚頭在表面均勻涂上一層薄薄的鹽和姜末，然后放入冰箱腌制30分鐘左右。這樣做可以讓魚頭更加鮮美。

第三步：準(zhǔn)備調(diào)料

蒸魚頭需要用到一些調(diào)料，如生姜、蒜、蔥、香菜等。將這些調(diào)料切碎備用。

第四步：準(zhǔn)備蒸魚器

將蒸魚器放入鍋中，加入適量的水，然后將火開到最大。

第五步：蒸魚頭

將腌制好的魚頭放入蒸魚器中，撒上切碎的調(diào)料。將蒸魚器放入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸10-15分鐘。蒸魚頭的時(shí)間要根據(jù)魚頭的大小來定。

第六步：加點(diǎn)料

蒸魚頭的最后一步是加點(diǎn)料。在蒸魚的最后幾分鐘，可以在魚頭上撒上一些香菜和紅椒，讓顏色更加漂亮。

蒸魚頭做法雖然簡單，但是每個(gè)步驟都要做好，才能做出美味可口的蒸魚頭。記住以上的竅門，相信你也能輕松做出一道美味的蒸魚頭。