東北大拌菜是一道非常有特色的傳統(tǒng)菜肴，它融合了許多東北地區(qū)的特色蔬菜和肉食，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面我們來介紹一下如何做出好吃又簡(jiǎn)單的東北大拌菜。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：白蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、芹菜、豆皮、木耳、熟雞肉絲、蔥姜蒜、鹽、雞精、花生油、醋。

接下來，我們需要將準(zhǔn)備好的食材進(jìn)行處理。將白蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、芹菜、豆皮、木耳分別切成均勻的絲狀，然后將熟雞肉切成絲狀備用。

然后，我們需要將蔥姜蒜切碎，然后放入鍋中加熱，加入適量的花生油煸炒出香味。

接著，將準(zhǔn)備好的食材放入鍋中，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，煸炒至熟透。

最后，將炒好的蔬菜和肉食倒入大碗中，加入適量的醋，攪拌均勻即可。

這樣，一道簡(jiǎn)單又好吃的東北大拌菜就做好了。嘗試做一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這道菜肴不僅口感鮮美，而且非常有營(yíng)養(yǎng)。