老年人可以選擇一些適合口感和健康的零食作為他們的下午茶或晚上小吃。以下是一些推薦的零食：

1. 紅棗和核桃：紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化。核桃則富含健康脂肪和蛋白質(zhì)，有助于維持身體的健康。這些零食的口感也非常好，可以滿足老年人的口腹之欲。

2. 蔬菜干：蔬菜干可以提供豐富的維生素和纖維，有助于保持身體健康。老年人可以選擇自己喜歡的蔬菜干，如胡蘿卜干、豌豆干等，作為下午茶或晚上小吃。

3. 燕麥餅干：燕麥?zhǔn)且环N健康的谷物，含有豐富的纖維和蛋白質(zhì)。老年人可以選擇一些低糖低鹽的燕麥餅干作為零食，可以增加飽腹感并提供能量。

4. 果干：水果干含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和纖維，可以增加飽腹感并提供能量。老年人可以選擇自己喜歡的果干，如葡萄干、杏干等作為下午茶或晚上小吃。

總之，老年人在選擇零食時(shí)應(yīng)該注重口感和健康，盡量選擇一些富含營(yíng)養(yǎng)成分和纖維的食物，幫助身體保持健康和活力。