浪吧魚燉豆腐是一道家常菜，做法簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面，我將為大家介紹如何制作浪吧魚燉豆腐。

所需材料：

1. 海水魚（如帶魚、黃魚等）500克

2. 嫩豆腐一塊

3. 大蔥、姜、蒜各適量

4. 料酒、鹽、生抽、雞精、胡椒粉、香菜適量

5. 水適量

制作過程：

1. 魚洗凈后切成薄片，用料酒、鹽、生抽、胡椒粉腌制10分鐘；

2. 豆腐切成小塊，蔥姜蒜切末備用；

3. 熱鍋涼油，下蔥姜蒜煸炒出香味；

4. 將腌制好的魚片倒入鍋中翻炒，倒入適量的水，大火燒開；

5. 將豆腐塊放入鍋中，加鹽、雞精調(diào)味，小火煮10分鐘；

6. 最后撒上香菜末即可出鍋。

浪吧魚燉豆腐色香味俱佳，豆腐鮮嫩，魚片鮮嫩多汁，湯汁鮮美可口，是一道營養(yǎng)豐富的美食，適合家庭和朋友聚餐。