江鰍魚是一種常見的淡水魚類，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。下面就為大家介紹幾種江鰍魚的做法及圖片。

1. 清蒸江鰍魚

將清洗干凈的江鰍魚放在蒸鍋中，加入適量鹽和姜絲，蒸制10-15分鐘即可。蒸好的江鰍魚肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳。


2. 糖醋江鰍魚

將江鰍魚切成段，用鹽和黑胡椒粉腌制一下，油炸至金黃色。然后將蔥姜蒜爆香，加入適量的糖、醋和醬油，煮至濃稠狀。最后將炸好的江鰍魚倒入醬汁中，翻炒均勻即可。


3. 紅燒江鰍魚

將江鰍魚洗凈切段，用油煎至兩面金黃色。然后加入姜片、蔥段、八角、桂皮和料酒煸炒，加入適量的醬油和糖，加水煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘即可。


4. 酸菜江鰍魚湯

將江鰍魚去鱗洗凈，用鹽和料酒腌制一下。將酸菜切碎，加入適量的水煮開，加入蔥姜蒜和干辣椒煮一會(huì)兒。然后加入腌制好的江鰍魚，煮至魚熟爛即可。


以上就是幾種江鰍魚的做法及圖片，不同的做法口感和風(fēng)味都不一樣，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。希望大家喜歡！