煮牛肉是一道簡單實用的家常菜，下面介紹一下如何煮牛肉的簡單做法。

首先，準備好牛肉和調料。牛肉可以選擇瘦肉或帶筋的部位，根據(jù)個人口味選擇。調料可以選擇姜片、蔥段、料酒、鹽和胡椒粉。

其次，將牛肉洗凈切塊，將姜片和蔥段放入開水中燒開，加入料酒后放入牛肉塊，大火煮開后撇去浮沫，轉小火煮30分鐘左右，直到牛肉變軟。

最后，加入適量鹽和胡椒粉調味，煮5分鐘左右即可。

煮牛肉的方法簡單易學，而且口感鮮美，非常適合家庭烹飪。