青菜頭，是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是廣大人民群眾喜愛(ài)的食材之一。今天，我為大家介紹幾種青菜頭的做法，希望大家能夠嘗試一下，讓自己的口味更加豐富多彩。

一、清炒青菜頭

清炒青菜頭是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將青菜頭洗凈切成片，然后加入適量的油，放入蔥姜炒香，再放入青菜頭翻炒，加入適量的鹽和味精，炒熟即可。

二、青菜頭炒肉

青菜頭炒肉是一道比較下飯的菜肴，制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將瘦肉切成片，醬油、鹽、味精拌勻，加入適量的淀粉攪拌均勻；然后將青菜頭洗凈切片；接著加入適量的油，放入肉片煸炒，待肉片變色后放入青菜頭翻炒，加入適量的鹽和味精，炒熟即可。

三、青菜頭炒蛋

青菜頭炒蛋是一道非常適合早餐的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將青菜頭洗凈切片，然后將雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入適量的鹽和味精；接著加入適量的油，放入蔥姜炒香，再放入青菜頭翻炒，將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽和味精，炒熟即可。

四、青菜頭燉雞湯

青菜頭燉雞湯是一道非常滋補(bǔ)的湯品，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將雞肉洗凈切塊，加入適量的水放入鍋中煮沸，撇去浮沫，然后加入青菜頭和適量的鹽，轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)左右，最后加入適量的味精即可。

以上就是幾種青菜頭的做法，不同的做法會(huì)帶來(lái)不同的口感和味道，希望大家可以嘗試一下，讓自己的餐桌更加豐富多彩。