桃子罐頭是許多人喜歡的一種食品，不僅可以作為甜點(diǎn)，還可以作為配菜和飲品的原料。如果你想自制桃子罐頭，本文將為你提供一份簡(jiǎn)單易行的做法。

材料：

新鮮桃子，糖，檸檬汁，水

步驟：

1. 首先將桃子切成兩半，去掉核，然后將桃子切成小塊。如果你想要更加容易去皮，可以將桃子浸泡在熱水中約1分鐘，然后將皮剝掉。

2. 將切好的桃子放入一個(gè)大碗中，加入約1杯水，然后加入糖。你可以根據(jù)自己的口味來(lái)添加糖的量，一般情況下，每1磅桃子需要加入1杯糖。

3. 攪拌桃子、水和糖，直到糖完全溶解。然后加入一些檸檬汁，攪拌均勻。

4. 將桃子混合物倒入一個(gè)大鍋中，用中火加熱。一旦開始沸騰，將火調(diào)至小火，繼續(xù)煮約20到30分鐘，直到桃子變軟，汁液變濃稠。

5. 一旦煮好，將桃子混合物倒入消毒過的玻璃罐中。在倒入罐子之前，你可以將罐子放入烤箱中預(yù)熱，這樣可以避免罐子破裂。如果你想讓罐頭保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以將罐子放在熱水中，然后加蓋，這樣可以制造真空效果。

6. 桃子罐頭制作完成后，可以保存在冰箱中，冷藏約一周。如果你想要更長(zhǎng)時(shí)間保存，可以將罐頭放在陰涼干燥的地方，保存時(shí)間最長(zhǎng)不超過6個(gè)月。

總結(jié)：

自制桃子罐頭既美味又健康，而且你可以隨時(shí)享用。只需按照上述步驟，你就可以輕松制作出口感酥脆、汁液濃郁的桃子罐頭。