烤鴨架是一道美味的菜品，但是很多人可能不知道如何將烤鴨架變成湯。下面就給大家介紹一下烤鴨架做湯的步驟。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些材料：烤鴨架、姜片、蔥段、料酒、鹽和水。

接著，將烤鴨架放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后撇去浮沫。

然后，加入姜片、蔥段和料酒，再轉(zhuǎn)小火煮1-2小時，直到烤鴨架的肉爛爛的，骨頭也松動了。

最后，加入適量的鹽調(diào)味，將湯倒入碗中即可。

如果想讓湯更加濃郁，可以將湯放入冰箱冷藏一晚，第二天再重新加熱食用。

總的來說，烤鴨架做湯簡單易學(xué)，口感鮮美，是一道不錯的家常菜。大家可以試試看，相信一定會喜歡的。